Witlof

Witlof is een lastige groente. Eerst zaaien, niet te dicht op elkaar. Dan uitdunnen en een tijd later oogsten. Dan is het groenlof. Je legt het dan op het land en laat het 14 dagen tot drie weken drogen.

Vervolgens snij je het dode groenlof eraf.

Daarna zet je ze weer rechtop in het zand in een emmer en het donker.

En nu afwachten

Na een paar weken hoop je dat je witlof krijgt. Je gaat het zien.

30 augustus 2020 – bijna herfst

Rechts, met boven aan naast de afrikaantjes (!!) de witlof.
Links
Achter

Het is al bijna herfst. Sommige stukken grond zijn zwart. De tarwe is eruit en het loof van de bonen ligt op het land. Ook de witlof is eruit. Deze ligt nu op het land te drogen. De wortels liggen onder het groene loof. Zodra het loof verdroogd is, gaan de wortels mee naar huis en zetten we ze omgekeerd in een emmer. Er komt dan in plaats van groenlof een krop witlof. De emmer staat in het donker. Vorig jaar hadden we best een paar aardige stronkjes.